1. Prüfen Sie, ob es sich bei dem Material tatsächlich um Silikon in Lebensmittelqualität- handelt.
Viele Spatel auf dem Markt behaupten, aus Silikon zu bestehen, sind aber tatsächlich mit Industriekautschuk vermischt. Echtes Silikon in Lebensmittelqualität-ist geruchlos, äußerst widerstandsfähig und nimmt nach dem Pressen schnell wieder seine ursprüngliche Form an. Minderwertige Materialien neigen beim Erhitzen zur Vergilbung und Verformung und können sogar schädliche Substanzen produzieren, die sich direkt auf die Lebensmittelsicherheit auswirken. Daher ist das Material das primäre Kriterium.
2. Hohe-Temperaturbeständigkeit muss den Standards entsprechen.
Die Bodentemperatur einer Pfanne übersteigt beim Rühren häufig 200 Grad. Wenn die Temperaturbeständigkeit des Silikonspatels nicht ausreicht, wird er weich, löst sich und vermischt sich mit dem Essen. Hochwertige Produkte sollten ihren Temperaturbeständigkeitsbereich angeben, normalerweise über 230 Grad. Überprüfen Sie beim Kauf den Testbericht oder die Zertifizierungsinformationen, um Stabilität und Zuverlässigkeit unter offenem Feuer oder hohen Temperaturen sicherzustellen.
3. Strukturelles Design beeinflusst die Benutzererfahrung.
Ein guter Silikonspatel hat einen rutschfesten Griff und einen angemessenen Schwerpunkt, um ein Abrutschen zu verhindern. Ein einteiliges Formdesign verhindert die Ansammlung von Schmutz und Dreck in Zwischenräumen und abgerundete Kanten verhindern ein Verkratzen der Pfanne. Besonders in der chinesischen Küche, wo häufiges Rühren üblich ist, bestimmt die strukturelle Stabilität direkt die einfache Bedienung und Reinigung.
4. Achten Sie auf die Trennung und den Sitz des Spachtelkopfes
Ein fester Sitz zwischen dem Spatelkopf und der Pfannenoberfläche ist für eine effiziente Handhabung von Lebensmitteln unerlässlich. Ein breiter, gebogener Spatelkopf fängt Lebensmittel besser auf und verhindert, dass sie verstreut werden. Überprüfen Sie außerdem, ob die Silikonschicht fest sitzt und ob die Gefahr einer Delaminierung besteht, da dies die langfristige Sicherheit und Praktikabilität betrifft.
5. Reine Farbe ohne ungewöhnliche Zusatzstoffe
Zu helle Silikonspatel können chemische Farbstoffe enthalten, die bei hohen Temperaturen schädliche Bestandteile auslaugen können. Wählen Sie natürliche Farben wie Naturtöne oder Hellgrau mit einer glatten, nicht{1}}körnigen Oberfläche. Eine reine Farbe ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch ein entscheidender Indikator für die Reinheit des Materials und sollte nicht übersehen werden.
